* Alliae, Brut Nature, élaboré à 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay.
10 mois de vinification et d'élevage en fûts de chêne, 55 mois de vieillissement sur lattes et le choix de ne pas doser cette cuvée permettent d'exprimer toute la richesse et la vivacité de ce grand vin de champagne.
Le nez exprime des notes florales et minérales.
En bouche, le vin délivre des arômes de poires, de pêches blanches et des notes d'agrumes confits qui lui confèrent une grande fraîcheur.
La bouche est soyeuse, toute en complexité et en nuances, et se prolonge sur une finale intense et délicate.
